La rentrée est annoncée, la routine va reprendre… et avec elle, la programmation des repas ! Voici quelques idées de menus pour un plateau repas gourmand et rapide.
Une idée de menu qui plaît aux enfants : les mini-burgers
Prépare de délicieuses tranchettes de mini-pains, garnis-les de petits steaks hachés ou des restes de boulettes de viande maison. Tu peux aussi prendre des steacks de haricots pour une version végétale. Ensuite, rajoute du fromage de type cheddar, les légumes de ton choix comme des tomates, des cornichons ou de la salade.
Une petite sauce pour le peps.
Les mini burgers sont une idée de menu pour un plateau repas classique et toujours apprécié.
Les nachos au fromage
Opte pour de délicieux nachos croustillants. Recouvre-les de fromage fondu, de sauce salsa, de guacamole, de crème sure et parsème de piments jalapeños. Tu peux y ajouter également de la viande hachée ou des haricots pour plus de saveurs.
Un petit voyage au Mexique !
Les mini-quiches et mini-pizzas
Prends de la pâte prête à l’emploi ou faite maison et des petits moules individuels
Pour les « pizzettes » ajoute de la sauce tomate, du fromage et toute garniture de ton choix (jambon, champignons, poivrons, …). Cuis-les au four jusqu’à ce que le fromage soit fondant et la pâte dorée.
Pour les mini quiches fais une base avec de la crème et de l’oeuf. Verse-la sur des légumes (poireaux, épinards…), sur du thon ou encore des lardons. Adapte avec les restes de ton frigo !
Une autre idée de menu pour un plateau repas : les brochettes
Les brochettes se déclinent en de multiples variétés. Enfile des morceaux de viande, de légumes, de fromage et de pain sur de petites broches pour une version salée. Pour une version sucrée savoureuse, utilise des fruits frais (pommes, bananes, raisins ou ananas) avec une touche de chocolat ou une sauce au yaourt.
Les bruschettas
Coupe du pain en tranches et fais-le griller. Puis garnis-le de tomates fraîches, de basilic, d’ail, de parmesan râpé et d’une touche d’huile d’olive. C’est une option simple et savoureuse pour un plateau télé.
Tu peux adapter ce plat selon ton goût en ajoutant des champignons ou tout ce qui te fait envie…
Les batonnets de légumes
Découpe des légumes frais, tels que des carottes, des concombres et des poivrons en bâtonnets. Sers-les avec différentes trempettes, comme une sauce au yaourt et aux herbes, ou encore une trempette au fromage ou au guacamole.
C’est une très bonne idée de menu pour un plateau télé tout en légèreté.
Les boulettes de viande
Prépare de petites boulettes de viande. Qu’elles soient à base de bœuf, de porc, de poulet, de légumes ou de soja, il y en a pour tous les goûts !
Sers-les avec une sauce de ton choix. Tu peux faire une sauce tomate, une sauce aux herbes, une mayonnaise maison ou plus simplement de la moutarde.
Les ailes de poulet croustillantes
Fais mariner des ailes de poulet avec une saumure de ton choix puis enrobe-les d’une panure croustillante. Fais-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées à ton goût et sers-les avec différentes sauces pour accompagner.
Les croustilles de légumes
Prépare des chips maison à partir de légumes tels que des patates douces, des betteraves ou des courgettes. Tranche-les finement, fais-les cuire au four jusqu’à ce qu’elles croustillent et sers-les avec une sauce à dipper ou une salsa légère.
Version saine et légère, sans culpabilité !
Les pains garnis
Fais de petits sandwichs en utilisant des pains individuels. Garnis-les de tranches de viande, de fromage, de laitue, de tomates et de sauces à votre goût.
Tu peux varier les combinaisons de garnitures pour satisfaire tous les palais.
Une dernière idée de menu pour un plateau repas : les bâtonnets de fromage
Enrobe des morceaux de fromage dans une pâte à beignet légère et fais-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Sers-les avec une sauce marinara pour les tremper.
